Pistoles de chocolat lait caramel 31,4 % cacao 5 kgs

Spécialement dédié à nos fontaines à chocolat, ce chocolat au lait caramel en pistoles dit « de couverture » surprendra vos invités par la douceur de ses notes lactées et caramélisées. Composé de cacao à 31,4%, nos pistoles sont proposées à la vente par sac de 5kg. Offrant une variante originale aux traditionnels chocolats noir ou lait classique, cette version lait caramel ravira les plus gourmands lors de vos animations culinaires. Également utilisable pour créer vos ganaches, mousses, crèmes, entremets et glaçages nos pistoles offrent un format idéal pour la réalisation de vos pâtisseries. Aussi faciles à doser que rapides à faire fondre, elles vous feront gagner un temps précieux en cuisine. Très onctueux grâce à sa teneur en beurre de cacao, ce chocolat vous garantit une fluidité optimale pour vos fontaines gourmandes. Les plus gourmets pourront l’agrémenter d’une pointe de fleur de sel pour faire ressortir plus encore son arôme de caramel.